ブルスケッタ⾵ハッシュブラウン
外はサクサク中はほくほくのハッシュブラウンでブルスケッタ風にアレンジ。トマト×オニオン×バジルの爽やかな組み合わせはさっぱりといただけるので、朝食や軽食におすすめです。
材料(2人前)
マッケイン オーバルハッシュブラウンパティ（またはマッケイン レクタングルハッシュブラウン）
3枚
トマト
1個
紫⽟ねぎ
1/4個
バジル
6枚
A. オリーブオイル
⼤さじ1
A. 酢
⼤さじ1
A. 砂糖
⼩さじ1
A. 塩
少々
A. 粗挽き黒こしょう
少々
作り方
オーバルハッシュブラウンパティをオーブン230℃で片面10分ずつ焼く。
（レクタングルハッシュブラウンはオーブン220℃で片面10分ずつ焼く。）
トマトは粗みじん切り、紫⽟ねぎはみじん切り、バジルはちぎる。
ボウルにAを⼊れてよく混ぜ、2を加えて和える。
1を半分に切り、3を盛り付ける。